CARMENERE 750ml

Contenido: 750 cc
Viñedos y Terroir Las uvas provienen de nuestros viñedos ubicados en Villa Alegre, 285 km al sur de Santiago, en el Valle del Maule. Este lugar posee un clima de tipo mediterráneo, donde las lluvias de invierno son normales y  los veranos secos, con marcadas variaciones de temperatura entre el día y la noche. Esto permite que las  uvas obtengan el desarrollo de tanino  maduro, así como excelentes aromas y la concentración de color.  Los suelos son una combinación de tierra arenosa y cenizas volcánicas. El terreno es llano y reciben una excelente exposición a la luz solar.

Vinificación Las uvas fueron cosechadas a mano en la mitad de abril. El mosto se fermenta en depósitos de acero  inoxidable con  levaduras seleccionadas a temperaturas que oscilan entre los 26 ° a 28 ° C durante un  período de siete días. Antes de embotellar, los vinos son, estabilizados y filtrados con cuidado para  mantener toda la fruta

Notas del Enólogo Nuestro Carmenere tiene un intenso color violeta oscuro. El vino tiene aromas de fruta roja fresca, notas  de ciruelas, mermelada y especias. Los taninos son dulces y  aterciopelados. Combina con carnes suaves,  rojas, aves y quesos suaves.

Temperatura de servicio recomendada: 17° – 18°C