PIEDRA SECA 2022

UBICACIÓN
Ubicado en el sector precordillerano de la Cordillera de los Andes, a 40 km al sur
de Santiago y a 450 metros sobre el nivel del mar, el origen del Fundo Liguai está
en el Valle del Maipo Andes, específicamente en el sector de Huelquen, entre el
Río Maipo y el Arroyo El Inca.

SUELO
Suelos diversos con más de 40 millones de años que se originan en las montañas
de la Cordillera de los Andes, generando un perfil rocoso de origen aluvial y
coluvial. El alto porcentaje de roca ayuda al drenaje y, por ende, a la
concentración de compuestos fenólicos de las bayas, asegurando la calidad de
nuestros vinos.

CLIMA
Clima mediterráneo, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos. El
clima del valle está marcado por una gran influencia de los fríos vientos
precordilleranos. La gran oscilación térmica entre el día y la noche genera un
microclima que permite conservar una mayor acidez y frescor natural en las
bayas.

Año 2022
Fecha de Cosecha 28 de marzo - 12 de abril
Componentes 92% Cabernet Sauvignon – 4% Petit Verdot – 4%
Cabernet Franc.
Temperatura de Fermentación 24-28°C
Grado Alcohólico 14,5%
pH 3,50
Acidez Total 3,68 g/l
Guarda en Barrica 14 meses en barricas de roble francés de primer,
segundo y tercer uso.