MERLOT 750ml

Contenido: 750 cc

 

Viñedos y Terroir Las uvas provienen de nuestros viñedos ubicados en Villa Alegre, 285 km al sur de Santiago, en el Valle del Maule. Este lugar posee un clima de tipo mediterráneo, donde las lluvias de invierno son normales y  los veranos secos, con marcadas variaciones de temperatura entre el día y la noche. Esto permite que las  uvas obtengan el desarrollo de tanino  maduro, así como excelentes aromas y la concentración de color.  Los suelos son una combinación de tierra arenosa y cenizas volcánicas. El terreno es llano y reciben una excelente exposición a la luz solar.

Vinificación Las uvas fueron cosechadas a principios de abril. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas que oscilan entre los 26 ° a 28°C durante un período de siete días. Antes de embotellar, los vinos son, estabilizados y filtrados con cuidado para mantener toda la fruta.

Notas del Enólogo

Nuestro Merlot tiene un brillante color rubí violáceo. El vino tiene un intenso aroma a frutas rojas maduras, ciruela y notas pimienta. Sus taninos son dulces y aterciopelados. Tiene un final largo y  persistente. Ideal para acompañar con asado de res, cerdo, pastas y queso fresco.

Temperatura de servicio recomendada

Temperatura de Servicio entre 17° – 18°C